GastroModernismo | Catas i maridajes modernistas

Descripción

GastroModernismo | Catas i maridajes modernistas

Grupos reducidos con presencia de sumilleres profesionales

Ven a disfrutar de una experiencia exclusiva y genuina, donde la cultura arquitectónica modernista se fusiona con la enogastronómica. Disfruta de la visita al marco incomparable del espacio modernista Casa Coll i Regàs de Mataró, del arquitecto Puig i Cadafalch, disfrutando de catas y maridajes con los mejores productos de calidad y de proximidad.

¿Te gustaría organizar una actividad especial y original con tu familia o amigos? Llevamos la tuya DO y nos adaptamos a tu grupo en la organización de la tuya cata-maridaje. PREGUNTA!

Viernes, 12 de mayo del 2023 – “QUE NO TE LA DEN CON QUESO”

Esta expresión castellana tiene su origen cuando comerciantes de vinos de dudosa o baja calidad, o incluso picados, ofrecían a los compradores una tapa de queso para acompañar la cata del vino. El sabor del queso conseguía disimular los defectos del vino y los compradores salían satisfechos con este maridaje. Con el tiempo esta expresión ha quedado arraigada como advertencia de no ser engañados y ser prevenido.

Hoy en día existe una opinión generalizada que los vinos son de buena calidad, y el queso suele ser uno de los alimentos preferidos para acompañar una copa de vino.

Os proponemos un maridaje de quesos con vinos para disfrutar al máximo esta combinación tan arraigada en nuestra cultura. Descubriremos las características generales de los quesos que nos permitirán escoger el vino más idóneo por maridar con cada uno de ellos. También os presentaremos diferentes tipos de vinos para saber qué queso es lo más adecuado.

Os invitamos a disfrutar de una gran experiencia con 5 vinos y una cuidadosa selección de quesos.

Viernes, 26 de mayo del 2023 – LA PRIMAVERANO

A Casa Coll i Regàs queremos celebrar la primavera con una actividad muy especial de cata de vinos y maridaje.

En la primavera los vinos rosados se ponen de moda. Estos son uno de los grandes acompañantes de esta época dado su seductor color. Además, con la subida de temperaturas, los vinos blancos y los vinos espumosos van ganando terreno respecto a los vinos tintos.

Os proponemos una selección de vinos y productos gastronómicos ideales por maridar con esta época tan especial del año y poder disfrutar una comida de principio a fin.

Viernes, 9 de junio del 2023 – VINOS TINTOS LAIETANOS

La Denominación de Origen Alella es la más pequeña de las 12 zonas existentes en Cataluña y una de las más históricas de la Península. En la época romana los vinos laietanos tenían un gran reconocimiento por toda el Mediterráneo y fueron uno de los vinos más exportados a las colonias de ultramar hasta el siglo XIX.

Actualmente, los vinos blancos son los más conocidos entre los consumidores y la Pasa Blanca como variedad blanca identitaria. Por el contrario, los vinos tintos son los grandes desconocidos por la mayoría de la gente.

Os proponemos una cata de vinos tintos laietanos para conocer sus variedades, los métodos de elaboración y, sobre todo, descubrir nuevos vinos elaborados por bodegas familiares de nuestro territorio. Además, maridaremos con productos gastronómicos para profundizar en la versatilidad de estos vinos del Maresme.

Viernes, 16 de junio del 2023 – CELEBRAMOS SAN JUAN

Llega la noche de San Juan y es momento de prepararse para disfrutar de la llamada noche más corta del año

La noche de San Juan es una de las noches más esperadas del año y la fiesta no se puede entender sin disfrutar de algunas botellas de vino entre amigos o la familia.

A Casa Coll i Regàs os proponemos un maridaje de vinos y gastronomía para prepararos a dar la bienvenida en verano y poder brindar a la verbena con los mejores vinos posibles.

Conoceremos el perfil de vinos ideales para celebrar la mágica noche de San Juan y los maridaremos con productos gastronómicos para disfrutar de una grande velada única.

¡Os esperamos!

Viernes, 30 de junio del 2023 – “QUE NO TE LA DEN CON QUESO”

Esta expresión castellana tiene su origen cuando comerciantes de vinos de dudosa o baja calidad, o incluso picados, ofrecían a los compradores una tapa de queso para acompañar la cata del vino. El sabor del queso conseguía disimular los defectos del vino y los compradores salían satisfechos con este maridaje. Con el tiempo esta expresión ha quedado arraigada como advertencia de no ser engañados y ser prevenido.

Hoy en día existe una opinión generalizada que los vinos son de buena calidad, y el queso suele ser uno de los alimentos preferidos para acompañar una copa de vino.

Os proponemos un maridaje de quesos con vinos para disfrutar al máximo esta combinación tan arraigada en nuestra cultura. Descubriremos las características generales de los quesos que nos permitirán escoger el vino más idóneo por *maridar con cada uno de ellos. También os presentaremos diferentes tipos de vinos para saber qué queso es lo más adecuado.

Os invitamos a disfrutar de una gran experiencia con 5 vinos y una cuidadosa selección de quesos.