GastroModernismo | Catas i maridajes modernistas

Descripción

GastroModernismo | Catas i maridajes modernistas

Grupos reducidos con presencia de sumilleres profesionales

Ven a disfrutar de una experiencia exclusiva y genuina, donde la cultura arquitectónica modernista se fusiona con la enogastronómica. Disfruta de la visita al marco incomparable del espacio modernista Casa Coll i Regàs de Mataró, del arquitecto Puig i Cadafalch, disfrutando de catas y maridajes con los mejores productos de calidad y de proximidad.

¿Te gustaría organizar una actividad especial y original con tu familia o amigos? Llevamos la tuya DO y nos adaptamos a tu grupo en la organización de la tuya cata-maridaje. PREGUNTA!

10/03 – Maridaje – “Que no te la den con queso”. Esta expresión castellana tiene su origen cuando comerciantes de vinos de dudosa o baja calidad, o incluso picados, ofrecían a los compradores una tapa de queso para acompañar la cata del vino. El sabor del queso conseguía disimular los defectos del vino y los compradores salían satisfechos con ese maridaje. Con el tiempo esta expresión ha quedado arraigada como advertencia de no ser engañados y prevenidos. Hoy en día existe una opinión generalizada de que los vinos son de buena calidad, y el queso suele ser uno de los alimentos preferidos para acompañar una copa de vino.

Le proponemos un maridaje de quesos con vinos para disfrutar al máximo esta combinación tan arraigada en nuestra cultura. Descubriremos las características generales de los quesos que nos permitirán escoger el vino más idóneo para maridar con cada uno de ellos. También le presentaremos diferentes tipos de vinos para saber qué queso es el más adecuado. Le invitamos a disfrutar de una gran experiencia con 5 vinos y una cuidada selección de quesos.

24/03 – Cata – La zona vitivinícola del Penedès es un territorio histórico donde el cultivo del viñedo lleva más de 2.700 años presente. Su paisaje se caracteriza por una combinación de bosque, mar y una notable presencia de grandes extensiones de viñedos repartidos por las comarcas del Alt Penedès, Baix Penedès y Garraf. Cada una de ellas poseen paisajes tan diferentes entre sí que, consecuentemente, sus vinos son también un ejemplo de este contraste tan característico. La Denominación de Origen Penedès se expande por toda esta zona y cuenta con la presencia de más de un centenar de bodegas repartidas por todo el territorio.

Os presentamos un recorrido en 6 vinos del Penedès para conocer este territorio líquido que desde la época de los romanos ha estado muy presente a lo largo de nuestra historia y de la región mediterránea.